Resep ID:1686 - Rendang Padang


Sat, 12 2019

Halo bund, sekarang kita mau bikin Rendang Padang. Rendang Padang adalah salah satu masakan favorit .
Bagaimana cara membuat masakan Rendang Padang?
Berikut infonya yang bisa kita lakukan untuk bikin Rendang Padang :

Bahan :

  • 1000 gram Daging Sapi (30 buah)
  • 1000 ml Santan (dari 2 kelapa besar)
  • segenggam Ambil Kira-kira, kelapa dari 2 butir kelapa utk di Sangrai (hingga kecoklatan dan kering)
  • bumbu halus :
  • 100 gram Cabe merah
  • 10 butir Bawang Putih
  • 10 butir Bawang Merah
  • 2 Batang Serai
  • 2 Ruas Jahe
  • 2 Ruas Lengkuas
  • 6 butir Kemiri
  • 2 Sdk Mkn Ketumbar
  • 20 Buah Cabe Kering
  • 6 Lembar Daun jeruk purut (Iris halus)
  • 1 Lembar Daun Kunyit (Iris halus)
  • 4 Lembar daun Salam
  • Secukupnya Gula merah
  • Garam
  • 1000 gr Baby Potatoes (Optional)

Langkah :

  1. Sangrai terlebih dahulu kelapa parut hingga kering kecoklatan (jgn sampai gosong) lalu giling sampai halus dan keluar minyak
  2. Potong daging sapi (menjadi 30 buah) bersihkan dan tiriskan
  3. Campurkan santan,bumbu halus,kelapa sangrai ke Wajan,masak hingga mendidih
  4. Masukan daging sapi,baby potato,Gula merah,garam (tunggu hingga bumbu merasap dan mengering dan daging menjadi mengempuk)
  5. Masukkan daun jeruk purut,daun kunyit
  6. Aduk Rata Hidangkan dengan Keluarga Tercinta ????

Itulah cara membuat Rendang Padang, untuk informasi yang ada dibuat oleh Panji Sembiring pada forum memasak.
Source : cookpad

Special Thanks : Panji Sembiring

Top Recipes

How To Make Chocolate Cake With Sour Cream Recipe

How To Make Chocolate Cake With Sour Cream Recipe

How To Make Pistachio Cranberry Yule Log Recipe

How To Make Pistachio Cranberry Yule Log Recipe

How To Make Gluten Free Yule Log Recipe

How To Make Gluten Free Yule Log Recipe

Delicious Big Yorkshire Pudding Recipe

Delicious Big Yorkshire Pudding Recipe

How To Make Caramel Shortbread Recipe

How To Make Caramel Shortbread Recipe

How To Make Chocolate Log With Ganache Recipe

How To Make Chocolate Log With Ganache Recipe

How To Make Brown Royal Icing Recipe

How To Make Brown Royal Icing Recipe

Making Perfect Shortbread Recipe

Making Perfect Shortbread Recipe