Resep ID:3214 - Sayur Lodeh Pedas Jawa (kacang Panjang Terong Tahu Tempe)


Sun, 12 2019

Hi cici, sekarang kita mau bikin Sayur Lodeh Pedas Jawa (kacang panjang terong tahu tempe). Sayur Lodeh Pedas Jawa (kacang panjang terong tahu tempe) adalah salah satu makanan yang luar biasa untuk kita.
Bagaimana cara membuat masakan Sayur Lodeh Pedas Jawa (kacang panjang terong tahu tempe)?
Inilah detailnya yang bisa kita lakukan untuk bikin Sayur Lodeh Pedas Jawa (kacang panjang terong tahu tempe) :

Bahan :

  • Isian:
  • 9 lanjar Kacang panjang
  • 4 buah Terong ungu ukuran kecil
  • 2 buah Tahu potong dadu kecil
  • 1 genggam Tempe potong dadu kecil
  • Bumbu uleg:
  • 5 bawang merah
  • 4 bawang putih
  • 25 cabe rawit
  • Bumbu lain:
  • 1 ruas Lengkuas (geprek)
  • 1/2 sdm (peres) Ketumbar bubuk
  • 2 sdm Udang rebon
  • 1,5 sdm (peres) Garam
  • 1/2 sdm (peres) Gula
  • 4 lembar Daun salam
  • 1 liter Santan cair (3 mangkuk)

Langkah :

  1. Bumbu uleg direbus dengan sedikit air untuk memudahkan menguleg
  2. Uleg bumbu tsb dan garam
  3. Rebus santan dengan api kecil sampai mendidih
  4. Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan, ketumbar, udang rebon, lengkuas, tahu, tempe, gula, dan daun salam. Tunggu sampai mendidih. Cicipi
  5. Masukkan kacang panjang dan terong yg sudah dipotong2. Masak dengan api sedang sambil diaduk sampai mendidih
  6. Sayur lodeh siap disantap dengan nasi panas dan ikan asin/tempe goreng + kerupuk ❤️

Itulah cara membuat Sayur Lodeh Pedas Jawa (kacang panjang terong tahu tempe), untuk informasi yang ada dibuat oleh rreen pada forum memasak.
Source : cookpad

Special Thanks : rreen

Top Recipes

Resep Membuat Ceker Mercon Kuah Sedap

Resep Membuat Ceker Mercon Kuah Sedap

Resep ID:6706 - Tahu Tek Surabaya

Resep ID:6706 - Tahu Tek Surabaya

Making Red Lentil Curry Recipe

Making Red Lentil Curry Recipe

How To Make Chicken Pizza Recipe

How To Make Chicken Pizza Recipe

Resep Membuat Masakan Simple Sedap

Resep Membuat Masakan Simple Sedap

Resep Membuat Sate Lilit Ayam Gurih

Resep Membuat Sate Lilit Ayam Gurih

Resep Membuat Puding Oreo Lezat

Resep Membuat Puding Oreo Lezat

Making Healthy Condiments S Recipe

Making Healthy Condiments S Recipe