Resep Masakan dan Makanan

Cooking recipes, cook your favorites meal and dish

Resep ID:7513 - Cumi Panggang saus BBQ🐙


Cumi Panggang saus BBQ🐙

Halo mba, sekarang kita mau bikin Cumi Panggang saus BBQ🐙. Cumi Panggang saus BBQ🐙 adalah salah satu masakan favorit .
Bagaimana cara membuat masakan Cumi Panggang saus BBQ🐙?
Berikut infonya yang bisa kita ikuti untuk memasak Cumi Panggang saus BBQ🐙 :

Bahan :

  • 300 gr cumi, bersihkan lalu lumuri jeruk nipis
  • 1 seray ambil bagian putih nya (memarkan)
  • 2 bonggol lengkuas (memarkan)
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 2 sdm gula merah,iris tipis
  • 2 sdm saus sambal
  • 3 sdm saus BBQ
  • 300 ml air matang
  • 1 buah tomat, potong potong
  • Bumbu Halus :
  • 6 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 Cabe merah besar
  • 5 Cabe rawit merah
  • 3 cabe rawit hijau
  • Bahan saus BBQ (untuk siraman):
  • 1 biji bawang bombay iris tipis
  • 3 sdm saus BBQ
  • 1 sdt gula pasir
  • 2 sdm margarin tuk menumis

Langkah :

  1. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga wangi. Tambahkan seray dan lengkuas aduk rata.
  2. Masukan cumi yg sudah dilumuri jeruk nipis. Aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.
  3. Tambahkan air 300 ml, aduk rata dan masukan garam, gula, merica, saos sambal dan saos BBQ. Koreksi rasa dan biarkan hingga kuah menyusut. Note :👉 jangan memasak cumi terlalu lama, krn nt daging cumi akan keras.
  4. Kita buat saus BBQ nya. Tumis bawang bombay dg margarin hingga layu. Tambahkan gula pasir dan saus bbq. Aduk, koreksi rasa. Sisihkan.
  5. Siapkan teflon, panaskan dg sedikit margarin.
  6. Letak kan cumi di atas teflon,panggang sambil sesekali di balik kurleb 5 - 10 menit. Oles tipis dg saus BBQ (cumi nya saja ya moms.. Jika masih ada sisa kuah yg kental.. Biarkan saja. Bisa disiramkan nt waktu penyajian bersama bbq saus).
  7. Setelah berwarna gelap kecoklatan, angkat cumi tata pada wadah dan siram dengan saus BBQ beri tomat merah nya. Sajikan😉

Itulah cara membuat Cumi Panggang saus BBQ🐙, untuk informasi yang ada dibuat oleh ricka.almerd pada forum memasak.
Source : cookpad

Special Thanks : ricka.almerd