Resep Masakan dan Makanan

Cooking recipes, cook your favorites meal and dish

Resep ID:7523 - Nasi bakar ayam jamur


Nasi bakar ayam jamur

Halo sis, kali ini kita akan membuat Nasi bakar ayam jamur. Nasi bakar ayam jamur adalah salah satu masakan favorit buat saya.
Bagaimana cara membuat makanan Nasi bakar ayam jamur?
Inilah detailnya yang bisa kita ikuti untuk membuat Nasi bakar ayam jamur :

Bahan :

  • Bahan nasi uduk
  • 3 cup beras
  • 3 lembar daun pandan
  • 1 ruas jahe emprit
  • 2 ruas lengkuas/laos
  • 2 tangkai serai
  • 2 lembar daun salam
  • 250 santan cair
  • 150 santan kental
  • secukupnya garam
  • Tumis ayam jamur
  • 5 potong ayam yg sudah direbus dengan jahe geprek dan suwir
  • 5 lembar jamur tiram ukuran sedang, suwir2
  • 3 bawang putih
  • 5 bawang merah
  • 1 ruas laos
  • 1 tangkai sere
  • 2 lembar salam
  • secukupnya garam dan merica
  • Daun pisang+lidi
  • kemangi

Langkah :

  1. Cuci beras dan campur semua bahan dalam rice cooker.
  2. Tumis bawang merah dan putih yg sudah diuleg bersama dengan salam,laos dan sereh.
  3. Masukan suwiran ayam dan jamur. Aduk rata, tambahkan kaldu ayam secukupnya krg lebih 150ml.
  4. Tunggu hingga asat. Beri garam dan merica, koreksi rasa.
  5. Siapkan daun pisang yg sdh dipotong dan dibersihkan.
  6. Tata nasi uduk dan tumisan ayam jamur. Berikan kemangi di dalamnya. Gulung kencang dan sematkan lidi untuk menutup bungkusan daun pisang.
  7. Bakar nasi diatas kompor dengan pan / bakar lgs dengan grill. Tunggu hingga daun sedikit terbakar agar aroma daun pisang meresap ke nasi.
  8. Siapkan piring dan siap disajikan bersama sambal favorit.

Itulah cara membuat Nasi bakar ayam jamur, untuk informasi yang ada dibuat oleh Hadassah Selvie Suliana pada forum memasak.
Source : cookpad

Special Thanks : Hadassah Selvie Suliana