Resep Membuat Ayam Bumbu Rujak Nikmat


Tue, 12 2019

Ayam Bumbu Rujak

Halo cici, sekarang kita akan memasak ayam bumbu rujak. ayam bumbu rujak merupakan salah satu masakan yang istimewa untuk saya.
Bagaimana cara membuat masakan ayam bumbu rujak?
Inilah infonya yang bisa kita lakukan untuk bikin ayam bumbu rujak :

Bahan :

  • 1/2 ekor ayam kampung
  • 5 butir asam jawa
  • 1 btg serai
  • 1 lmbr daun salam
  • 2 lmbr daun jeruk
  • 1 ruas lengkuas
  • 35 ml santan
  • 1 sdm gula jawa
  • 1 bh jeruk nipis
  • 50 ml air
  • 1 sdt garam, gula pasir, kaldu bubuk
  • Bumbu halus :
  • 5 cabe merah keriting
  • 5 cabe rawit setan
  • 6 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas kunyit
  • 1 sdt ketumbar
  • 1/2 sdt merica bubuk

Langkah :

  1. Cuci bersih ayam kemudian lumuri air jeruk nipis, diamkan 10menit.
  2. Haluskan semua bumbu halus, boleh diuleg atau diblender. Jika diblender tambahkan 2 sendok minyak goreng.
  3. Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus sampai harum. Kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas. Masak sampai bumbu matang.
  4. Masukkan ayam, aduk rata sampai bumbu mulai meresap lalu masukkan air. Aduk terus sampai air mulai asat.
  5. Kemudian masukkan gula jawa, garam, gula pasir, kaldu bubuk dan selanjutnya tuangkan santan.
  6. Aduk terus sampai bumbu tercampur rata sempurna dan bumbu meresap dalam ayam. Tunggu sambil diaduk2 sampai santan menjadi asat. Koreksi rasa dan ayam bumbu rujak siap dihidangkan.

Itulah cara membuat resep ayam bumbu rujak, terimakasih banyak kepada Kadek Anita yang telah berbagi Ayam Bumbu Rujak.

Top Recipes

Resep Membuat Ikan Sambal Balado Sedap

Resep Membuat Ikan Sambal Balado Sedap

Resep Membuat Ayam Pop Simpang Raya Gurih

Resep Membuat Ayam Pop Simpang Raya Gurih

Making Chocolate Spread Condensed Milk Recipe

Making Chocolate Spread Condensed Milk Recipe

Delicious Brownie 9x13 Recipe

Delicious Brownie 9x13 Recipe

Making Chocolate Spread Pdf Recipe

Making Chocolate Spread Pdf Recipe

How To Make Thai Red Curry Recipe

How To Make Thai Red Curry Recipe

How To Make Sausage Apple Stuffing Recipe

How To Make Sausage Apple Stuffing Recipe

Resep Membuat Jamur Enoki Kuah Tomyam Sedap

Resep Membuat Jamur Enoki Kuah Tomyam Sedap