Resep Membuat Ayam Goreng Telur Gurih


Wed, 12 2019

Ayam Goreng Telur Kuning Asin (salted-egg yolk chicken)

Halo cici, kali ini kita akan memasak ayam goreng telur. ayam goreng telur adalah salah satu makanan favorit .
Bagaimana cara membuat hidangan ayam goreng telur?
Berikut langkah yang bisa kita ikuti untuk memasak ayam goreng telur :

Bahan :

  • 2 potong dada/paha ayam
  • 2 siung bawang putih
  • 4 bh telur asin
  • 4 bh cabe merah keriting
  • 20 gr butter (unsalted)
  • 1 sdt merica
  • 1 sdt garam (sesuai selera)
  • 250 gr tepung jagung (maizena) (saya kira2 aja)
  • 3 batang daun kari
  • 4 sdm minyak untuk menumis
  • sejumput kaldu jamur
  • 1 bh telur (dikocok)
  • 3 cm jahe (di parut)
  • minyak utk menggoreng ayam (deep fried)

Langkah :

  1. Pisah kan telur kuning dari telur putih. Kukus telur kuning selama 10-15 menit. Setelah itu dihancurkan dengan garpu.
  2. Ayam dipotong dadu sekitar 2 cm. Dan direndam dengan garam dan merica selama 15 menit.
  3. Siapkan bahan-bahan yang lain. Cabe merah diris kecil-kecil. Bawang putih di iris kecil. Berikut foto bahan yang sudah disiapkan.
  4. Masukan 3 sdm minyak ke teflon atau kuali. Masukkan kuning telur asinnya. Masak sampai berbusa. Masukkan irisan bawang putih dan parutan jahe. Aduk rata. Angkat dan sisihkan.
  5. Ayam yang sudah direndam tadi di masukan ke kocokan telur dan dibalur dengan tepung maizena. Kemudian digoreng dalam minyak panas. Angkat dan sisihkan.
  6. Masukkan 1 sdm minyak ke panci / kuali yang tadi dipakai utk saus kuning telurnya (atau bisa pake yang baru). Setelah itu masukkan irisan cabe merah dan daun kari. Masak sebentar sampai harum. Masukkan butter. Aduk rata. Masukkan saus kuning telur. Aduk2 dengan api kecil. Cicip dan sesuaikan rasa. Tambah garam dan kaldu jamur.
  7. Masukkan ayam goreng. Aduk rata sampai saus membalur ayam nya. Matikan api.
  8. Makanan siap disajikan.

Itulah cara membuat resep ayam goreng telur, terimakasih banyak kepada Yenny Ami yang telah berbagi Ayam Goreng Telur Kuning Asin (salted-egg yolk chicken).

Top Recipes

Making Gammon Joint Maple Syrup Recipe

Making Gammon Joint Maple Syrup Recipe

Making Cracker Spread S With Cream Cheese Recipe

Making Cracker Spread S With Cream Cheese Recipe

Delicious Lasagna Dip Recipe

Delicious Lasagna Dip Recipe

Delicious Mince Pie No Meat Recipe

Delicious Mince Pie No Meat Recipe

How To Make Eggnog Martini Recipe

How To Make Eggnog Martini Recipe

Resep ID:6007 - Olahan Tempe Untuk Diet

Resep ID:6007 - Olahan Tempe Untuk Diet

Delicious Pasta Brussels Sprouts Recipe

Delicious Pasta Brussels Sprouts Recipe

Resep Membuat Masakan Betawi Lezat

Resep Membuat Masakan Betawi Lezat