Resep Masakan dan Makanan

Cooking recipes, cook your favorites meal and dish

Resep ID:8174 - Krengseng Daging Sapi


Krengseng Daging Sapi

Halo tante, kali ini kita akan membuat Krengseng Daging Sapi. Krengseng Daging Sapi merupakan salah satu masakan yang luar biasa buat saya.
Bagaimana cara membuat masakan Krengseng Daging Sapi?
Berikut cara yang bisa kita ikuti untuk bikin Krengseng Daging Sapi :

Bahan :

  • 1 kg daging sapi, potong/iris tipis2
  • 2 buah tomat potong2
  • 5 sdm kecap manis
  • 800 ml air
  • 1 batang kecil kayu manis
  • Kaldu bubuk sapi (opsi)
  • Secukupnya garam & gula pasir
  • 3 sdm minyak goreng, untuk menumis
  • Bumbu Halus :
  • 8 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 6 cabe rawit merah
  • 3 cm jahe
  • 1 sdm merica butiran
  • 1 sdm ketumbar butiran

Langkah :

  1. Campurkan dalam wadah daging sapi, bumbu halus dan sedikit garam aduk rata kemudian remas2. Diamkan selama 15-20 menit sampai bumbu meresap.
  2. Panaskan minyak, kemudian tumis daging beserta bumbunya sampai daging berubah warna.
  3. Masukan air, tomat, kayu manis masak hingga daging empuk dan air sedikit surut.
  4. Kemudian masukan kecap manis, kaldu bubuk sapi, secukupnya garam dan gula pasir. Aduk rata masak sampai bumbu meresap.
  5. Angkat dan sajikan.
  6. Note : jika ingin tekstur daging yg benar2 empuk sebelum dimasak lumuri daging dengan parutan nanas remas2 diamkan selama 30 menit kemudian cuci bersih kembali daging.

Itulah cara membuat Krengseng Daging Sapi, untuk informasi yang ada dibuat oleh Cici Andriyani pada forum memasak.
Source : cookpad

Special Thanks : Cici Andriyani