Resep Membuat Masakan Ayam Mantap


Mon, 01 2020

Ayam khas masakan batak (gatau nama masakannya)

Hi bund, sekarang kita akan memasak masakan ayam. masakan ayam adalah salah satu hidangan yang luar biasa .
Bagaimana cara membuat masakan masakan ayam?
Inilah infonya yang bisa kita ikuti untuk bikin masakan ayam :

Bahan :

  • 1 ekor Ayam kampung atau ayam biasa
  • 1/2 kg kentang
  • Air
  • Garam
  • 3-4 buah daun jeruk
  • Bahan yang dihaluskan
  • 10 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 10 buah cabe merah (tergantung selera)
  • 10 buah cabe rawit (tergantung selera)
  • 1-2 buah kunyit
  • 1 buah jahe
  • Andaliman banyak nya tergantung selera. Kalau tidak ada andalaiman gpp
  • 15 butir Kemiri tergantung selera. Kalau aku pakenya lebih dari
  • Bahan yang digeprek
  • 1 buah lengkuas yang besar
  • 5 batang serai

Langkah :

  1. Bersihkan ayam yang telah dipotong
  2. Masukkan minyak goreng agak banyak kedalam wajan. Setelah panas, masukkan bahan yang telah dihaluskan/diblender. Masukkan juga bahan yang telah digeprek dan daun jeruk. Aduk2 sampe harum dan matang
  3. Kemudian masukkan ayam yang telah dibersihkan tadi, aduk sampe ayam tercampur dengan bumbu2nya. Setelah tercampur, masukkan garam 1-2sdm. Aduk kembali dan tutup sampe bumbu dan garam meresap kedalam daging ayamnya
  4. Selagi menunggu bumbu terserap, kupas kentang dan potong sesuai selera. Kalau saya dipotong menjadi 4bagian. Bersihkan kentang
  5. Setelah bumbu meresap, masukkan air sampe semua memenuhi dagingnya. Aduk2 dan tutup kembali.
  6. Setelah ayam nya hampir empuk dan matang, masukkan kentang. Air yang telah dimasukkan tadi pasti berkurang. Jika pengen ayamnya banyak kuah, masukkan kembali air. Tutup kembali
  7. Koreksi rasa apakah sudah pas atau tidak. Kalau saya biasanya pasti nambah garam lagi. Seberapa banyak nya saya lupa, gak dihitung
  8. Setelah ayam dan kentang matang dan empuk, matikan api dan siap disajikan

Itulah cara membuat resep masakan ayam, terimakasih banyak kepada Lala Silalahi yang telah berbagi Ayam khas masakan batak (gatau nama masakannya).

Top Recipes

How To Make Fig Spread Using Fresh Figs Recipe

How To Make Fig Spread Using Fresh Figs Recipe

How To Make Meal Planning S Low Carb Recipe

How To Make Meal Planning S Low Carb Recipe

Resep Membuat Pizza Gurih

Resep Membuat Pizza Gurih

Making Leftover S Recipe

Making Leftover S Recipe

How To Make Fudge Brownie Recipe

How To Make Fudge Brownie Recipe

Delicious Pancake Mix Recipe

Delicious Pancake Mix Recipe

Resep Membuat Puding Kentang Sedap

Resep Membuat Puding Kentang Sedap

Resep Membuat Kue Cucur Nikmat

Resep Membuat Kue Cucur Nikmat