Resep Membuat Rendang Jengkol Pakai Kelapa Sangrai Mantap


Wed, 01 2020

Rendang Daging Sapi (tanpa kelapa sangrai)

Halo mba, sekarang kita akan memasak rendang jengkol pakai kelapa sangrai. rendang jengkol pakai kelapa sangrai adalah salah satu makanan favorit .
Bagaimana cara membuat hidangan rendang jengkol pakai kelapa sangrai?
Inilah langkah yang bisa kita ikuti untuk bikin rendang jengkol pakai kelapa sangrai :

Bahan :

  • 500 gr daging sapi, potong2 sesuai selera
  • 400 ml santan kental (1kg kelapa parut)
  • 800 ml santan encer
  • 2 sdt garam
  • 1 sdm gula pasir
  • Bumbu pelengkap:
  • 2 lbr daun salam
  • 3 lbr daun jeruk (sy 5 lbr)
  • 1 lbr daun kunyit, sobek2 simpulkan (sy skip)
  • Bumbu halus:
  • 8 siung bwg merah
  • 5 siung bwg putih
  • 4 buah cabe merah besar, buang biji rebus (sy 1 buah)
  • 8 buah cabe merah keriting (sy skip)
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 4 butir kemiri, sangrai
  • 2 btg serai, ambil putihnya
  • 1/2 sdm ketumbar, sangrai
  • 1/4 sdt jintan
  • 1/2 biji pala

Langkah :

  1. Tumis bumbu halus hg harum + bahan pelengkap, aduk terus bumbu sampai sedikit kering (=sat) dan bumbu berwarna lebih gelap dan berbau harum.
  2. Masukan potongan daging, aduk1 hg daging berubah warna dan mengeluarkan kaldu. Tuangi santan encer, didihkan + garam dan gula pasir masak dgn api sedang hg santan menyusut dan daging mulai empuk.
  3. Masukan santan kental, masak dgn api kecil sambil sesekali diaduk agar daging tdk gosong. Masak hg kuah mengental dan bumbu berwarna kecoklatan. Cicipi. Angkat dan sajikan..????????

Itulah cara membuat resep rendang jengkol pakai kelapa sangrai, terimakasih banyak kepada Tatiara yang telah berbagi Rendang Daging Sapi (tanpa kelapa sangrai).

Top Recipes

Resep Membuat Sambal Mangga Sedap

Resep Membuat Sambal Mangga Sedap

How To Make Cheesecake New York Recipe

How To Make Cheesecake New York Recipe

Delicious Cheesecake Philadelphia Cream Cheese Recipe

Delicious Cheesecake Philadelphia Cream Cheese Recipe

How To Make Stuffing For Turkey Recipe

How To Make Stuffing For Turkey Recipe

Making Christmas Cookie Cake Recipe

Making Christmas Cookie Cake Recipe

Resep Membuat Bakso Goreng Gurih

Resep Membuat Bakso Goreng Gurih

Making Drinking Eggnog Recipe

Making Drinking Eggnog Recipe

How To Make Ideas For Chicken Breast Recipe

How To Make Ideas For Chicken Breast Recipe